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住院醫(yī)師規(guī)范培訓(xùn)(各省)

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河北住院醫(yī)師醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科單項(xiàng)選擇題每日一練(2016.11.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）組織應(yīng)緊密細(xì)膩，符合產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

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2 在相同條件下，熱蘇夫力成熟的時(shí)間與制品大?。ǎ?/a>

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3 依靠膨松劑而膨松的制品是（）。

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4 在奶油膠凍加入鮮奶油攪拌時(shí)，用力（）。

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5 實(shí)際應(yīng)用中，將對比色可劃為冷暖對比，色相對比，明暗對比和（）等幾類。

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