00203飯店服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.16)

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1 餐廳服務(wù)員通過(guò)自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可對(duì)酒水進(jìn)行優(yōu)劣鑒定。

2 多桌宴會(huì)的位次和桌次往往都（）。

3 小洋蔥放在（）浸泡后可以用作裝飾。

4 客人選定的酒，服務(wù)員應(yīng)先（），之后方可開(kāi)啟斟用。

5 客人看菜單時(shí)，是非常好的（），服務(wù)員應(yīng)與客人進(jìn)行關(guān)于菜單內(nèi)容的必要溝通。

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