二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)判斷題每日一練(2019.02.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題血清白蛋白增高常見于肝臟疾病、慢性感染及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)疾病等。

2.判斷題全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)測(cè)定是判定硫胺素缺乏的指標(biāo)之一。

3.判斷題頭發(fā)生長(zhǎng)速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個(gè)月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲(chǔ)存量。

4.判斷題血清堿性磷酸酶活性可反映鈣和磷的營(yíng)養(yǎng)狀況。

5.判斷題正常人尿膽紅素為陰性。

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