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醫(yī)學(xué)高級(jí)職稱(chēng)

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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食品衛(wèi)生學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.11)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 河豚毒素主要的毒性反應(yīng)是（）

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2 為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營(yíng)養(yǎng)成分、無(wú)毒無(wú)害和（）

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3 烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。

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4 去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法（）

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5 凡從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員不得患有（）

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