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餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.16)

多項(xiàng)選擇題
下列不是以金酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是（）。
A.紅粉佳人
B.百萬(wàn)富翁
C.銀菲士
D.亞力山大
單項(xiàng)選擇題
如遇（）客人，調(diào)酒師可適當(dāng)陪其聊天。
A.單個(gè)
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
單項(xiàng)選擇題
下列不是以朗姆酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是（）。
A.自由古巴
B.天堂
C.綠眼
D.螺絲鉆
單項(xiàng)選擇題
客人可以直接面對(duì)調(diào)酒師坐在吧臺(tái)前，調(diào)酒師的操作和服務(wù)完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。
A.酒廊
B.服務(wù)酒廊
C.主酒吧
D.宴會(huì)酒吧
單項(xiàng)選擇題
客人直接面對(duì)調(diào)酒師坐在酒吧臺(tái)前，當(dāng)面欣賞調(diào)酒師的操作，調(diào)酒師從準(zhǔn)備材料到酒水的調(diào)制和服務(wù)全過(guò)程都在客人的目視下完成，具有上述特點(diǎn)的酒吧是（）。
A.英美式酒吧
B.酒廊
C.服務(wù)酒吧
D.宴會(huì)酒吧