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國家開放大學(電大)

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國家開放大學(食品營養(yǎng)與健康)單項選擇題每日一練(2019.12.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 以下有關蛋及蛋制品的說法正確的是（）

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2 防治頭屑過多不正確的飲食療法（）

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3 肥胖病人飲食的烹調(diào)方法不宜采用（）等烹調(diào)方法。餐次以三餐或更多為好。

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4 食物中的黃酮類有類似（）的功能，能保護維生素C和防止其降解的功能。

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5 對鐵的吸收起抑制作用的食物中不包括哪項（）

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