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08430西餐工藝學(xué)填空題每日一練(2019.12.05)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題西式面點(diǎn)的制作工藝分了（）（）（）

參考答案：面包類(lèi)；糕餅類(lèi)；巧克力類(lèi)

2.填空題年消費(fèi)豬肉最多的國(guó)家是：（）

參考答案：德國(guó)

3.填空題喜愛(ài)吃田螺和鵝肝的國(guó)家是（）

參考答案：法國(guó)

4.填空題拼擺就是將將烹晾涼的（）經(jīng)過(guò)建設(shè)，構(gòu)思，精心配置，切配造型而形成（）

參考答案：熟原料食品；藝術(shù)性

5.填空題墨西哥最早制造出：（）

參考答案：龍舌蘭酒