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餐飲服務(wù)與管理酒水知識填空題每日一練(2020.03.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題（）以果實為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制成的酒。

參考答案：白蘭地

2.填空題被譽為情人酒的產(chǎn)品是（）

參考答案：玫瑰汾酒

3.填空題汾酒在遠古時代就廣泛流傳，其受到（）隆重推薦汾州美酒“汾青”，此事被載入《二十四史》。

參考答案：武成帝

4.填空題汾酒被制定為國宴用酒是哪一年什么會議（）

參考答案：1949年第一屆政治協(xié)商會議

5.填空題白酒中能引起多種味感的均在舌面的一定部位上起作用，甜味在（），苦味在舌根，酸味在舌兩側(cè)

參考答案：舌尖