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國家開放大學(電大)

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國家開放大學(酒店前廳服務與管理)名詞解釋每日一練(2020.03.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋金鑰匙服務

參考答案：金鑰匙服務是一種專業(yè)化的酒店服務，又指一個國際化的民間專業(yè)服務組織，此外還是對具有國際金鑰匙組織會員資格的酒店禮賓部〈有...

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2.名詞解釋客房預訂

參考答案：

客房預訂是指賓客與飯店之間就預期使用飯店的客房產(chǎn)品與服務達成的協(xié)議或合同。

3.名詞解釋前廳部

參考答案：也稱客務部、前臺部、大堂部，是飯店組織客源，銷售客房商品，溝通和協(xié)調(diào)各部門的對客服務，并為賓客提供前廳系列服務的綜合性部...

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4.名詞解釋近期預測

參考答案：一般指半月或一月以上的預測，通常只統(tǒng)計訂房客人數(shù)量，每天所需要的房間，重要客人或會議等。各部門管理人員可以...

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5.名詞解釋超額預訂

參考答案：飯店在訂房已滿的情況下，再適當增加訂房數(shù)量，以彌補少數(shù)客人因預定不到、臨時取消或提前離店而出現(xiàn)的客房閑置。