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00980烹飪原料學多項選擇題每日一練(2020.05.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蔬菜的儲存保鮮方法主要有（）。

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2 下列屬于西式火腿的有（）。

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3 下列屬于腌臘制品的有（）。

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4 烹飪原料的風味主要包括（）。

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5 咖喱粉的主料是（）。

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