1.原料收集標(biāo)準(zhǔn)化；
2.原料處理過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化；
3.原料貯運(yùn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化；
4.原料分等分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化。

1）檢驗(yàn)項(xiàng)目；
2）每類的檢驗(yàn)項(xiàng)目；
3）組批規(guī)則；
4）抽樣方案和抽樣方法；
5）判定規(guī)則及復(fù)驗(yàn)規(guī)則。

1.食品的感觀分析；
2.食品的衛(wèi)生理化分析；
3.食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)方法；
4.樣品的采集及制備。

按適用范圍應(yīng)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四類。
按法律屬性分為強(qiáng)制性和推薦性二類。