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02528烹飪營養(yǎng)學單項選擇題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 碳水化合物主要是由（）等三種元素組成的。

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2 與1997年版的《中國居民膳食指南》相比，《中國居民膳食指南》（2007）在條目的數(shù)量上多了（）條。

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3 維生素B₁又稱為（）。

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4 具有抗氧化作用的礦物質(zhì)是（）

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5 我國膳食中常吃的蔬菜主要是（）。

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