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問答題

【簡答題】對于食物成分表上沒有的食物，得到其營養(yǎng)含量的方法有哪些？

答案：有些食品品種多，在食物成分表上可能不會全部包括。這時(shí)候在進(jìn)行食物歸類時(shí)應(yīng)注意，有些食物要進(jìn)行折算才能相加。如：奶類：從奶...

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【簡答題】膳食調(diào)查結(jié)果的評價(jià)包括哪些方面？

答案：（1）三大產(chǎn)能營養(yǎng)素供能分配比例是否合理
（2）一日三餐餐次比是否合理
（3）與中國居民...

【簡答題】怎樣應(yīng)用中國居民膳食寶塔評價(jià)被調(diào)查者的膳食模式？

答案：根據(jù)24h膳食調(diào)查結(jié)果將食物按9類進(jìn)行分類，統(tǒng)計(jì)各類食物的攝入總量。將被調(diào)查者的勞動強(qiáng)度按低、中、高的不同水平與平衡膳食...