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判斷題

在烹調(diào)過(guò)程中，還應(yīng)該考慮到烹調(diào)方式對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的影響。

答案：正確

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若想減輕體重，不妨多攝取含淀粉和纖維多的食物。

答案：正確

1克碳水化合物在體內(nèi)產(chǎn)生的能量是16.8KJ。

答案：正確