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多項選擇題

屬于含氮浸出物的有（）。

A.肌肽
B.肌酸
C.肌酐
D.嘌呤堿

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多項選擇題

畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式貯存于（）。

A.肌肉中
B.肝臟中
C.脂肪中
D.骨骼中

多項選擇題

每克脂肪產(chǎn)生9千卡能量的油脂有哪些（）。

A.豬油
B.牛油
C.鴨油
D.花生油
E.大豆油