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問答題

【簡答題】何為初乳、常乳和末乳？

答案：初乳：一般產(chǎn)犢后1-7日內(nèi)產(chǎn)的乳成為常乳
常乳：一般7天后的牛乳在外觀、成分及理會指標(biāo)上趨于穩(wěn)定，由此時(shí)直至干...

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【簡答題】簡述乳的成分。

答案：水分、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、鹽類、維生素、酶類等。

【簡答題】肉的保藏方法有哪些？

答案：干燥、鹽藏、低溫貯存、煙熏法、放射處理、藥品貯藏、罐藏