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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何為牛乳的酸度？

答案：乳的酸度用“度”來(lái)表示；即以酚酞為指示劑，中和100ML牛乳所消耗的0.1摩爾氫氧化鈉溶18毫升，則此乳的乳酸度為18°...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何為牛的泌乳期？

答案：乳牛自產(chǎn)犢牛后開(kāi)始產(chǎn)乳直至干乳期間稱泌乳期。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述青年牛和老年牛的增重區(qū)別。

答案：青年牛的增重主要是肌肉和骨骼、器官的增長(zhǎng)。
老年牛增重則主要脂肪的增長(zhǎng)，一般1歲前的牛增重最快，以后逐漸減慢。...