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填空題

飯店管理者在調(diào)動(dòng)員工積極性過程中所采用的精神激勵(lì)方式有（）、（）、“參與”激勵(lì)和（）。

答案：目標(biāo)激勵(lì)、情感激勵(lì)、榜樣激勵(lì)

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飯店領(lǐng)導(dǎo)職能是飯店管理的職能之一，其基本內(nèi)容包括（）、（）、（）和統(tǒng)一指揮。

答案：科學(xué)決策、合理用人、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)

白蘭地酒標(biāo)上有不同的陳釀符號(hào)，表示酒的質(zhì)量和酒名。X.O表示（）年。

答案： 40