日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問答題

【簡答題】簡述淀粉糊化的含義和糊化淀粉的應用

答案：將淀粉混合于水中并加熱，達到一定溫度后，則淀粉粒溶脹、崩潰，形成粘稠的均勻的糊狀物，這種變化稱為淀粉的糊化。
糊...

你可能感興趣的試題

【簡答題】焦糖化反應是什么？

答案：糖類在沒有氨基化合物存在的條件下，在加熱熔融以后，如溫度繼續(xù)升高，則會變成黑褐色的焦糖，這個過程也稱為焦糖化反應。

【簡答題】簡述糖類物質的生理功能和在食品加工的作用。

答案：糖類是人和動物體主要的供能物質。
糖類可與脂類形成糖脂，是構成神經(jīng)組織與細胞膜的成分；
糖類還可與蛋...