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單項(xiàng)選擇題

脂肪是由下列哪種物質(zhì)和感有所組成的（）

A.蠟
B.脂肪酸
C.乙醇
D.蔗糖

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單項(xiàng)選擇題

凡是碳鏈中含有碳碳雙聯(lián)的脂肪酸都稱(chēng)為（）

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.共軛脂肪酸

單項(xiàng)選擇題

天然脂肪中的飽和脂肪酸絕大多數(shù)是（）

A.奇數(shù)、直鏈
B.偶數(shù)、直鏈
C.奇數(shù)、支鏈
D.偶數(shù)、支鏈