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填空題

點心的風(fēng)味可分為南味和北味，流派則為（）、“京式”和“蘇式”三種。

答案：廣式

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目前，人們把點心分為南味和北味兩大風(fēng)味，具體分為（）、（）和（）三種流派。

答案：廣式；京式；蘇式

根據(jù)地域、原料選擇和（）制作技藝方面的不同，將點心分為不同的風(fēng)味和流派，點心風(fēng)味可分為（）兩種。

答案：口味；南味和北味