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填空題

（）是指食用各種被有度有害物質(zhì)污染的食品后發(fā)生的急性疾病。

答案：食物中毒

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食物中的有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體的危害包括：（）、化學(xué)性危害、物理性危害。

答案：生物性危害

餐飲行業(yè)作為一個(gè)特殊的行業(yè)，它是直接關(guān)系著人們（）的大問題。

答案：身體健康