單項(xiàng)選擇題
【案例分析題】某餐飲連鎖店有680余家餐館,各餐館所有的食品訂單均輸入一個(gè)電子設(shè)備,該設(shè)備記錄所有的食品訂單及服務(wù)員名單,并將訂單送至廚房。所有的服務(wù)員均負(fù)責(zé)收取他們經(jīng)手訂單的現(xiàn)金,并在換班時(shí)上交這筆現(xiàn)金,即以其身份證ID號(hào)碼定制食品的銷售額。然后由經(jīng)理核對(duì)當(dāng)天收取的現(xiàn)金及食品訂單所生產(chǎn)的計(jì)算機(jī)記錄。(一旦存在)差異則由餐館立即調(diào)查。公司總部已建立監(jiān)控措施用來(lái)確定何時(shí)下屬餐館沒(méi)有記錄其全部收到的而僅以適當(dāng)數(shù)額的現(xiàn)金上交總部。以下陳述中哪項(xiàng)屬于這一監(jiān)控措施的范例?()
A.餐館經(jīng)理將收到的現(xiàn)金與計(jì)算機(jī)記錄的食品訂單核對(duì)
B.所有的食品訂單必須輸入計(jì)算機(jī),服務(wù)員與廚師有明確分工
C.管理層編制詳細(xì)的各商店總利潤(rùn)分析表,并對(duì)利潤(rùn)很低的商店進(jìn)行調(diào)查
D.現(xiàn)金按日送達(dá)公司總部