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單項(xiàng)選擇題

食品微波加熱技術(shù)引起熱效應(yīng)的主要食物成分是（）

A.水
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

表示近期營養(yǎng)狀況的z評分為（）

A.年齡比體重
B.年齡比身高
C.身高比體重
D.體重比體重

單項(xiàng)選擇題

體重指數(shù)（BMI）在18.5—24.9范圍內(nèi)可以判定為（）

A.低體重
B.體重正常
C.超重
D.肥胖