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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】當(dāng)飯店客滿的情況下，應(yīng)如何處理？

答案：采用客房待定系統(tǒng)，將預(yù)報(bào)預(yù)訂的顧客列入等候名單。預(yù)訂員應(yīng)該這樣回答顧客：“對(duì)不起，某某先生，我們的客房已經(jīng)閱讀滿了，但是...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店如何進(jìn)行有效的溝通？

答案：

（1）確定目標(biāo)人群；
（2）確定溝通目標(biāo)；
（3）設(shè)計(jì)信息；
（4）選擇傳播渠道；
（5）收集反饋信息。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飯店銷售中直接銷售渠道和間接銷售渠道的優(yōu)缺點(diǎn)。

答案：直接銷售渠道：
（1）優(yōu)點(diǎn)：
A.有利于飯店、顧客雙方溝通信息；
B.可以使飯店和顧客雙方...