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單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，（）是目前已經(jīng)肯定的必需脂肪酸。

A.C16：2
B.C18：2
C.C18：3
D.C20：3
E.C20：4

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單項(xiàng)選擇題

50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約（）。

A.6g
B.8g
C.16g
D.36g

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)凈利用率（%）表達(dá)為（）。

A.消化率×生物價(jià)
B.功效比值×生物價(jià)
C.消化率×功效比值
D.利用率×生物價(jià)