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判斷題

清潔消毒碗筷可用自來水沖洗干凈后，再煮沸消毒10分鐘。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜錯(cuò)誤的是（）。

A.取2顆小油菜約6－7片葉子）洗凈，切碎
B.不蓋鍋蓋煮2～3分鐘，關(guān)火，
C.鍋中放60mL水，煮開后將碎菜什放入鍋中
D.過濾、晾涼后食用

單項(xiàng)選擇題

不是脫水特征是（）。

A.臉色紅潤眼周圍出現(xiàn)皺紋
B.嘴唇口部及皮膚干燥，淚少，腹部扁或腹脹
C.精神疲乏，眼睛凹陷，無力，尿少
D.小嬰兒可有囟門凹陷