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問答題

【計算題】
計算維生素B1的評價指標數(shù)值，并對其做出具體的評價。

答案：該食物的能量密度=260/2400=0.108
維生素B1的密度=0.05/1.5=0.033
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答案： 1、了解產(chǎn)品分析計劃和相關(guān)標準；
2、確定檢驗項目；
3、送檢樣品；
4、整理檢驗數(shù)據(jù)，至...