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單項選擇題

膳食纖維主要特性是（）

A.吸水作用
B.粘滯作用
C.細菌發(fā)酵
D.以上都是

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單項選擇題

下列蔬菜中，含硝酸鹽最少的是（）

A.菠菜
B.薺菜
C.黃瓜
D.大白菜

單項選擇題

提褶包需用旺火沸水足氣蒸（）效果最好。

A.6～7分鐘
B.5～6分鐘
C.8～10分鐘
D.12～15分鐘