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填空題

與食物源性疾病有關(guān)的大腸桿菌有四種類型分別是_、、、_。

答案：產(chǎn)腸毒素大腸桿菌；致病性大腸桿菌；侵襲性大腸桿菌；腸出血性大腸桿菌

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火腿、臘腸、罐頭被肉毒桿菌污染后，在_____情況下，細菌大量繁殖，并產(chǎn)生外毒素。

答案：缺氧

對肉毒桿菌引起的食物中毒早期應(yīng)用多價抗毒血清治療有效，尤其以起病后___小時內(nèi)。

答案： 24