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名詞解釋

毒素型食物中毒

答案：

進(jìn)食細(xì)菌的腸毒素致病。

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神經(jīng)型食物中毒

答案：

進(jìn)食被肉毒桿菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，以眼肌，咽肌癱瘓等神經(jīng)系統(tǒng)受損為主要特征。

感染型食物中毒

答案：

細(xì)菌在腸道中繁殖，向外排菌，具有傳染性，同時(shí)有感染中毒表現(xiàn)。