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填空題

餐飲環(huán)境布置的目的是為了突出主題，所以（）設計要仔細，每一個細小的地方都會影響到整個的宴會風格。

答案：視覺形象

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宴會臺面的種類很多，一般（）來劃分可分為中餐宴會臺面、西餐宴會臺面和中西混合宴會臺面。

答案：按餐飲風格

美具有一種功利性，即美對人來說具有某種價值，或有著對人有益、有用的特性，這是美的（）

答案：社會性