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問答題

【簡答題】簡述廚房產(chǎn)品感宮質(zhì)量評定法的特點？

答案：（1）廚房產(chǎn)品質(zhì)量因鑒評人感宮靈敏程度而異。
（2）廚房產(chǎn)品質(zhì)量因消費者個人偏好而異。
（3）廚房產(chǎn)...

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答案：菜肴“精英創(chuàng)新”策略的優(yōu)點在于：
（2）研發(fā)的新菜具有較高水準(zhǔn)，能把握菜肴發(fā)展方向，在...

【簡答題】簡述廚房運水煙罩的優(yōu)點？

答案：（1）具有較高的隔油煙效果，隔油效果可達93％，隔煙除味效果可達55％。
（2）具有防火功能，由于有灑水系統(tǒng)將...