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【簡答題】何謂脂溶性維生素?
答案:
這類維生素只溶于脂肪或脂肪溶劑中,包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。
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【簡答題】何謂水溶性維生素?
答案:
此類維生素只溶于水,主要有B族維生素和維生素C,如維生素Bl、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸和維生素C。
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【簡答題】微量元素有什么作用?
答案:
微量元素是構(gòu)成機體某些有特殊生理功能物質(zhì)的重要成分,如血紅蛋白和細胞色素酶系統(tǒng)中的鐵;甲狀腺中的碘和谷朧甘膚過氧化物酶中...
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