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單項選擇題
下列氨基酸中，在水中溶解度最低的是（）。
A、組氨酸
B、賴氨酸
C、亮氨酸
D、蘇氨酸
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問答題
【簡答題】為了延長食品的保質期，可采用真空包裝的原因是什么?另外，工業(yè)上還可以采用向食品袋里充人某種性質不活潑的氣體的辦法，該氣體可能是什么?
答案：
防止空氣進入使食品變質。該氣體可能是氮氣或稀有氣體。
