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單項選擇題

果蔬汁屬于生理（）食品，對人體的酸堿平衡有重要意義。

A.酸性
B.堿性
C.中性

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單項選擇題

茅臺酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.醬香型
C.米香型
D.濃香型

單項選擇題

大豆蛋白質(zhì)中最主要的是（），約占蛋白質(zhì)總量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白