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單項(xiàng)選擇題

可引起霉菌性食物中毒的是（）。

A.沙門(mén)氏菌
B.變形桿菌
C.赤霉病麥
D.肉毒桿菌

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單項(xiàng)選擇題

為防止動(dòng)物性原料在保存過(guò)程中因細(xì)菌因素發(fā)生變質(zhì)，溫度應(yīng)控制在（）。

A.10℃以下
B.20～30℃
C.50～60℃
D.50～70℃

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)開(kāi)席前需要懸掛國(guó)旗、奏國(guó)歌的是（）。

A.便宴
B.國(guó)宴
C.家宴
D.酒會(huì)