A、注意衛(wèi)生，防止食品污染
B、低溫保藏，控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C、對從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D、食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E、加強(qiáng)有毒動植物及化學(xué)毒物的管理，執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理?xiàng)l例

A、發(fā)病季節(jié)都在9月份，并與食用某種食物有確切關(guān)系
B、潛伏期在10～20小時，發(fā)病都在夏秋季節(jié)
C、有明顯的發(fā)病季節(jié)，同一時間集中發(fā)病，并能找到引起食物中毒的食品，其動物實(shí)驗(yàn)陽性，并有細(xì)菌和血清血檢測結(jié)果
D、可疑食物經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)陰性，并有細(xì)菌和血清學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果
E、有明顯的發(fā)病季節(jié)，同一時間大量病人發(fā)病，并有傳染性