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問答題

【簡答題】為促進牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的持續(xù)發(fā)展，怎樣合理利用草地？

答案：

（1）劃定草場，確定載畜量
（2）劃分小區(qū)
（3）確定放牧周期
（4）確定放牧頻率
（5）放牧方法

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【簡答題】羊肉的品質(zhì)評定包括哪些方面的內(nèi)容？

答案：

1、肉色
2、大理石紋
3、pH值
4、失水率
5、系水力
6、熟肉率
7、嫩度
8、膻味

【簡答題】綿羊品種根據(jù)生產(chǎn)方向可以分為哪幾類？

答案：

1、細毛羊
2、半細毛羊
3、粗毛羊
4、肉脂兼用羊
5、裘皮羊
6、羔皮羊
7、乳用羊