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名詞解釋

過瘤胃蛋白

答案：

飼料中蛋白質(zhì)未被瘤胃微生物降解，完整地進(jìn)入真胃的這部分蛋白質(zhì)稱過瘤胃蛋白。

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粗蛋白質(zhì)

答案：

指飼料中所有含氮物質(zhì)的總稱，包括真蛋白質(zhì)和非蛋白含氮物。

凈蛋白質(zhì)利用率

答案：

指供試蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的凈存留量占進(jìn)食蛋白質(zhì)的百分比。