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判斷題

日糧中油脂的理化特性直接影響豬體脂肪的理化特性，因而也就影響豬胴體品質(zhì)，而對(duì)牛體脂肪理化特性影響甚小。（）

答案：正確

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豬、禽對(duì)碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖為主，而草食家畜對(duì)碳水化合物的利用是以纖維素、半纖維素等形成的揮發(fā)性脂肪酸為主。（）

答案：正確

家禽日糧中缺乏生物素、膽堿、錳均可誘發(fā)脫腱癥。（）

答案：錯(cuò)誤