A、住店客人 B、菜品品種 C、散客 D、餐飲環(huán)境
A、收入 B、支出 C、利潤(rùn) D、毛利率
A、與往年實(shí)際收入相比較 B、與前三年實(shí)際收入相比較 C、確認(rèn)早餐收入劃撥 D、通過數(shù)據(jù)比較分析原因,及時(shí)調(diào)整新預(yù)算