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多項(xiàng)選擇題

從事畜禽產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)膯挝缓蛡€(gè)人應(yīng)當(dāng)建立流向記錄，如實(shí)記載（）。

A.關(guān)聯(lián)人
B.時(shí)間
C.數(shù)量
D.檢疫證明編號(hào)等

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多項(xiàng)選擇題

畜禽屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的內(nèi)容包括（）等。

A.注水或者注入其他物質(zhì)
B.有害物質(zhì)
C.白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
D.傳染性疾病和寄生蟲(chóng)病以外的疾病

多項(xiàng)選擇題

畜禽產(chǎn)品貯藏經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立貯藏記錄制度，如實(shí)記錄畜禽產(chǎn)品的（）。

A.貯藏日期
B.來(lái)源
C.檢疫證明編號(hào)
D.畜禽產(chǎn)品存貨者的名稱(chēng)