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單項選擇題

一項新的研究發(fā)現(xiàn),短期攝入高脂食物有益心臟,研究人員在實驗后期人工引發(fā)老鼠心臟缺血性傷害,類似人心臟病發(fā)作時的情況。他們發(fā)現(xiàn),吃高脂食物24小時、1周和2周的老鼠心臟組織受損狀況比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠輕70%。研究人員認為這是由于短期攝入高脂食品可以使心臟肌肉獲得更多能量,增強抵御傷害能力。他們認為,短期攝入高脂飲食或可保護心臟機能。 心下哪項為真,最能支持題干的結論?

A.高脂食物中所含有的低密度脂蛋白膽固醇是人體所不可缺少的物質 
B.高脂食物可以使人體獲得進行新陳代謝等活動所必須的物質和能量 
C.如果讓老鼠“吃一天葷”后改“吃素”,它們心臟抵御傷害的能力比一開始就“吃素”的老鼠強 
D.要想降低患心臟病風險,應注意飲食平衡,適當攝入脂肪和膽固醇

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