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單項選擇題
每一個食品添加劑的代碼用5位數(shù)字表示。前兩位數(shù)字表示().
A、該食品添加劑所屬的類;
B、該食品添加劑的編號;
C、該食品添加劑的最大使用量.
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單項選擇題
膨松劑能使食品內(nèi)部()。
A、形成致密多孔組織;
B、降低表面張力;
C、形成均勻分散體;
D、結構穩(wěn)定.
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食品添加劑對食品的營養(yǎng)成分不應有()作用。
答案:
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