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多項選擇題

發(fā)酵粉的組成可以包括（）。

A、碳酸氫鈉；
B、明礬；
C、淀粉；
D、乳酸亞鐵。

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多項選擇題

食用膨松劑包括（）。

A.碳酸氫鈉
B.碳酸氫銨
C.發(fā)酵粉
D.硫酸鈉

單項選擇題

經(jīng)常與酒石酸、酒石酸氫鉀按一定比例混合制做復合膨松劑的物質(zhì)是（）。

A、亞硫酸鈉
B、磷酸三鈉
C、硬脂酸鈉
D、碳酸氫鈉