A．長(zhǎng)期使用脂肪乳有可能出現(xiàn)黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高、凝血酶原時(shí)間延長(zhǎng)等表現(xiàn)
B．長(zhǎng)期使用脂肪乳應(yīng)該監(jiān)測(cè)血脂水平和脂肪乳廓清能力
C．合并肝功能不全者應(yīng)該慎用
D．長(zhǎng)期使用脂肪乳者應(yīng)保證血甘油三酯水平應(yīng)低于4．4μmol／L
E．使用脂肪乳同時(shí)需要保證必需脂肪酸供應(yīng)并使用短／中鏈脂肪乳劑

A．食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成
B．食品在進(jìn)入人體后通過(guò)代謝產(chǎn)生
C．食品本身含有的天然成分
D．食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
E．食品在加工烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生