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單項選擇題

食品的屬性中不包括（）

A．嗜好性
B．營養(yǎng)
C．治療疾病
D．保健功能

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單項選擇題

水溶性抗氧化劑主要用于（）

A．防止食品氧化變色
B．不能用于冷凍食品
C．破壞維生素
D．可以多用

單項選擇題

以玉米為主食的地區(qū)，居民容易發(fā)生（）缺乏病。

A．碘
B．煙酸
C．葉酸
D．維生素B₂