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名詞解釋

蛋白質(zhì)需要量

答案：

指魚體達到最適生長時所需要攝入的食物蛋白質(zhì)含量。

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溫度補償作用

答案：

無論測定時的溫度如何，適應(yīng)于低溫環(huán)境的魚比適應(yīng)于高溫環(huán)境的魚有更快的蛋白質(zhì)合成率。

蛋白質(zhì)效率能

答案：

是指魚體攝入每克粗蛋白后所增加的體重。