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單項(xiàng)選擇題

下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。

A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.蛋白質(zhì)水解
D.脂肪水解

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單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

A.乳糖
B.維生素D
C.醋酸
D.草酸

單項(xiàng)選擇題

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

A.保健食品
B.強(qiáng)化食品
C.綠色食品
D.轉(zhuǎn)基因食品